[摘要]芹菜炒干好吃不好吃,芹菜炒干絲是一道美味的家常菜，口感鮮美，營養豐富。如果您覺得芹菜炒干絲不好吃，可能是因為烹飪方法或者調料不當。以下是一些建議，幫助您做出美 ...
芹菜炒干好吃不好吃
芹菜炒干絲是一道美味的家常菜，口感鮮美，營養豐富。如果您覺得芹菜炒干絲不好吃，可能是因為烹飪方法或者調料不當。以下是一些建議，幫助您做出美味的芹菜炒干絲：
1. 選擇新鮮的芹菜，切成細絲。
2. 干絲要提前準備好，可以用豆腐干或者豆皮等食材切成細絲。
3. 準備好蒜末、姜末、蔥花等調料。
4. 熱鍋涼油，將蒜末、姜末炒香，加入干絲翻炒至稍微變軟。
5. 加入芹菜絲，翻炒均勻，可以適當加入鹽、生抽、老抽等調料調味。
6. 炒至芹菜熟透，即可出鍋裝盤。
您可以嘗試以上建議，看看是否能夠改善芹菜炒干絲的口感。同時，您也可以根據自己的口味和喜好，嘗試不同的調料和烹飪方法，創造出屬于自己的美味佳肴。
炒芹菜干子
炒芹菜干子是一道美味的中式菜肴，主要食材為芹菜和干子（豆腐干或素雞等）。以下是制作這道菜的簡單步驟：
所需材料：
1. 芹菜：300克
2. 干子：150克（根據個人口味選擇豆腐干或素雞）
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1湯匙
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量
步驟：
1. 準備食材：將芹菜洗凈，切成約5厘米長的段；干子切成約5厘米長的段；大蒜切末。
2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末翻炒至香味出來。
3. 加入芹菜段，翻炒至芹菜變軟。
4. 加入干子段，繼續翻炒均勻。
5. 倒入生抽，翻炒均勻，讓芹菜和干子充分吸收醬油的味道。
6. 加入適量的鹽調味，翻炒均勻。
7. 炒至湯汁收干，關火，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，讓芹菜和干子充分入味。
8. 最后將炒好的芹菜干子盛入盤中，即可享用美味的炒芹菜干子。
這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單易學的家常菜。