[摘要]蒜苔炒白玉菇雞蛋,簡介,蒜苔炒白玉菇雞蛋是一道簡單又美味的家常菜。白玉菇鮮嫩可口，雞蛋香醇細(xì)膩，搭配蒜苔的微辣，色香味俱佳。,所需材料,1 蒜苔200克,2 ...
蒜苔炒白玉菇雞蛋
簡介
蒜苔炒白玉菇雞蛋是一道簡單又美味的家常菜。白玉菇鮮嫩可口，雞蛋香醇細(xì)膩，搭配蒜苔的微辣，色香味俱佳。
所需材料
1. 蒜苔200克
2. 白玉菇200克
3. 雞蛋2個
4. 大蒜3瓣
5. 生抽1勺
6. 鹽適量
7. 胡椒粉適量
所需工具
1. 炒鍋
2. 刀具
3. 砧板
步驟
" 前期準(zhǔn)備
1. 蒜苔洗凈切段，白玉菇去根部洗凈，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2. 大蒜切末備用。
" 制作過程
1. 炒鍋燒熱，倒入適量食用油。
2. 油熱后，倒入雞蛋液，翻炒至熟透成塊，盛出備用。
3. 鍋中再加適量食用油，放入蒜末炒香。
4. 接著加入蒜苔段和白玉菇，翻炒均勻。
5. 倒入生抽、鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后加入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻即可出鍋。
提示和建議
" 蒜苔和白玉菇的烹飪時間不宜過長，以免口感變老。
" 可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。
烹飪時間約10分鐘
分量2-3人份
這道蒜苔炒白玉菇雞蛋不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家常享用的美味佳肴。
當(dāng)然可以！以下是蒜苔炒白玉菇雞蛋的做法：
所需材料：
1. 蒜苔 300 克
2. 白玉菇 200 克
3. 雞蛋 3 個
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 1 湯匙
6. 鹽 適量
7. 胡椒粉 適量
8. 食用油 適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材：將蒜苔洗凈，切成適當(dāng)長度；白玉菇洗凈，去根部；雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。
2. 炒雞蛋：鍋中加入適量的食用油，油熱后，倒入雞蛋液，用鏟子將雞蛋液推散成小塊，炒至熟透后盛出備用。
3. 炒蒜苔和白玉菇：鍋中加入適量的食用油，放入大蒜瓣爆香，然后加入蒜苔和白玉菇翻炒。炒至蒜苔變軟，白玉菇熟透。
4. 調(diào)味：加入生抽、鹽和胡椒粉，翻炒均勻，讓蒜苔和白玉菇充分吸收調(diào)料的味道。
5. 加入雞蛋：將炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與蒜苔和白玉菇一起翻炒均勻。
6. 出鍋：炒至所有食材熟透，味道均勻后，即可關(guān)火，盛出享用。
這道蒜苔炒白玉菇雞蛋色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的家常菜。希望對你有幫助！