[摘要]杏鮑菇牛肉炒豆芽怎么炒,杏鮑菇牛肉炒豆芽是一道美味的中式菜肴，主要材料有杏鮑菇、牛肉和豆芽。以下是炒這道菜的步驟：,所需材料：,1 杏鮑菇 2根,2 牛肉 ...

杏鮑菇牛肉炒豆芽怎么炒

杏鮑菇牛肉炒豆芽是一道美味的中式菜肴，主要材料有杏鮑菇、牛肉和豆芽。以下是炒這道菜的步驟：

所需材料：

1. 杏鮑菇 2根

2. 牛肉 200克

3. 豆芽 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小塊

6. 青蔥 1根

7. 生抽 1湯匙

8. 蠔油 1湯匙

9. 鹽 適量

10. 白胡椒粉 適量

11. 淀粉 適量

12. 食用油 適量

步驟：

1. 將杏鮑菇洗凈，切成薄片；牛肉切成薄片，用生抽、白胡椒粉和淀粉腌制10分鐘；豆芽洗凈，瀝干水分；姜切絲，蒜切末，青蔥切段。

2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入姜絲、蒜末翻炒出香味。

3. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中加入適量的食用油，放入杏鮑菇片翻炒至微黃。

5. 將炒好的牛肉片重新放回鍋中，加入蠔油、生抽和適量的鹽，翻炒均勻。

6. 最后加入豆芽和青蔥段，翻炒均勻，待豆芽變軟即可出鍋。

這道杏鮑菇牛肉炒豆芽色香味俱佳，口感鮮美，營養豐富。希望對你有幫助！

杏鮑菇黃豆芽炒肉

杏鮑菇黃豆芽炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鮮美，營養豐富。以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 杏鮑菇 2根

2. 黃豆芽 150克

3. 豬肉 200克（可根據個人口味選擇瘦肉或五花肉）

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小塊

6. 青蒜 2根

7. 生抽 1湯匙

8. 老抽 1茶匙

9. 料酒 1湯匙

10. 鹽 適量

11. 白糖 1茶匙

12. 食用油 適量

步驟：

1. 將杏鮑菇洗凈，切成薄片；黃豆芽洗凈，去掉根部；豬肉切成薄片或絲，用料酒、生抽腌制10分鐘；大蒜和姜切末，青蒜切段。

2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入姜末和大蒜末炒香。

3. 加入腌制好的豬肉，翻炒至變色，炒出香味。

4. 加入杏鮑菇片，翻炒至杏鮑菇變軟。

5. 加入黃豆芽，翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽、白糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓食材充分吸收調料的味道。

7. 最后加入青蒜段，翻炒均勻，出鍋即可。

這道杏鮑菇黃豆芽炒肉色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單易學的家常菜。希望對你有幫助！

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